روستای فارسیان

گلستان / گالیکش / روستای فارسیان / مرداد و شهریور ماههای وفور نعمت

با شروع نیمه دوم مرداد ماه میوه های تابستانه روستای ما فارسیان به مرور رسیده شده و زمان چیدن آنها فرا می رسد. آلوچه های جنگلی ، گلابی ، انبروت ، گوجه ریز فارسیان ، آلو سیاه فارسیان و ... از جمله میوه هایی هستند که می توان از 15 مرداد به بعد در روستیا فارسیان ویا جنگل های اطراف به وفور پیدا کرد.

امسال در زمان رسیدن انبروت ها فارسیان بودم. بقدری انبروت ها پر بار بودند که به قول فارسیانی ها از بار بشکسته بودند. گاهی اصطلاح چله اش از بار بشکست هبود هم بکار می برند. چله در واقع همون سرشاخه های درخت رو می گن. این وضعیت برای درختان گلابی و آلو سیاه هم صدق می کنه. مردم فارسیان برای اینکه شاخه های درختان میوه از پر باری و وزن میوه ها نشکنه زیر هر شاخه یک دوچلانه ( چلانه ) chelaneh می زنند. دو چلانه شاخه ای بلند از درختی غیر مثمر است که یک سمت آن به صورت عدد 7 ( هفت ) بوده و به عنوان تکیه گاه در زیر شاخه های پر بار قرار می دهند تا شاخه درخت بتواند وزن میوه ها را تحمل کرده و نشکند.

با شروع شهریور گردوها میرسند و مردم فارسیان شروع به برداشت گردو می کنند . متاسفانه درختان و باغ های گردو فارسیان به علل مختلف از جمله عدم سمپاشی ، عدم نگهداری اصولی توسط روستاییان و مرغوب نبودن درختان گردو ، کم بار هستند و یا خیلی از گردو ها کرمی هستند. از هر درخت گردو نهایت میوه ای که بتوان جمع کرد یک کیسه گردو می باشد که بیشتر مصرف خانواده را دارد و به بازارهای فروش ارسال نمی شود. برخی از درختان گردو منطقه فارسیان و روستا های اطراف " چکول " یا " چکل " هستند .

پوست برخی از گردو ها چنان مغز را در خود گرفته که در آوردن مغز از درون گردو بسیار سخت می باشد . به اصطلاح امروزی ها گردو ها سوزنی هستند . مردم فارسیان به این گردو ها " چکول " می گویند. این گردو های چکول پوست سفتی هم دارند .

خوب در این پست چند اصطلاح فارسیانی رو بکار بردیم یکی اصطلاح "از بار بشکسته بود " دیگری اصطلاح " دوچلانه " و در آخر اصطلاح " چکول "