فارسیان گالیکش - انبروت

یکی از میوه های بسیار خوش مزه موجود این روز های فارسیان انبروت می باشد . میوه انبروت از خانواده گلابی بوده و مزه و شکلی کاملا شبیه گلابی دارد اما از نظر جثه کوچکتر از گلابی است . درخت انبروت از درخت گلابی بزرکتر می باشد . در فارسیان دو نوع انبروت وجود دارد . یکی انبروت بومی فارسیان که در زمان رسیدن، رنگ آن طلایی می شود و دیگری انبروتی معروف به انبروت خراسانی که رنگ آن در زمان رسیدن سبز تیره می شود .

از نظر طعم و مزه ، انبروت محلی و بومی فارسیان بسیار بر انبروت خراسانی برتری دارد اما انبروت خراسانی قدری بزرگتر از انبروت بومی می باشد .

تنها عیب انبروت زمان کم ماندگاری این میوه می باشد که در حدود یک هفته از زمان آغاز برداشت تا پایان برداشت آن بیشتر فرصت نیست و اگر در این مدت کوتاه انبروت برداشت و مصرف نشود ، خراب می شوند . نگهداری انبروت حتی در یخچال هم در طولانی شدن زمان ماندگاری ان تاثیری ندارد و خیلی سریع خراب می شود .